免疫を高めるには腸内環境を整えることも大事です。
善玉菌の代表「乳酸菌」や「ビフィズス菌」、
善玉菌を優位にする「酵素」が有名だと思いますが、
今回は「酵素」について掘り下げていきます。
 
 
「酵素」が免疫力を高める理由

 
私たちは毎日の生活の中で、大抵の方は3回の食事を摂っていることでしょう。
食べ物を口から取り入れ、それらを胃で消化し腸で栄養分を吸収することによって、
私たちは活動するエネルギーを得ることができますし、
体を維持することができるわけです。
その際に、重要な役割を担っているのが酵素。
もし酵素の量が足りないと、消化不良を起こしてしまい、
消化しきれなかった食べ物が腸内に溜まってしまう、
いわゆる便秘の状態になってしまいます。
そのような食物が排泄されない便として大腸内に停滞し続けると、
やがて腐敗していき、腸内の環境を悪化させていきます。
消化不良は腸内の悪玉菌を増やすことで
腸内細菌のバランスを崩す大きな原因になってしまいます。
そのため、酵素を体内に増やしていき、消化・代謝の能力を高めていくことは、
消化不良を未然に防ぎ、腸内環境の改善、すなわち免疫力の向上につながるのです。
 
 
「酵素」の摂取方法

 
日頃から酵素をどのようにして摂ったら良いのかという点についてですが、
消化の働きをもつ酵素は生の野菜や果物に豊富に含まれています。
しかし、酵素は５０℃を超えてくると途端に効果が失われてしまうため、
加熱していない新鮮な野菜や果物を多く摂ることが大切です。
様々な野菜をサラダから摂ったり、酵素が摩擦熱で壊れないよう
果物や野菜をスロージューサーにかけて、生ジュースにして飲んだりすることも、
酵素を摂るのには効果的な方法です。
さらに、酵素はすりおろすことで量が何倍にも増すと言われています。
高価なミキサーを持っていなくても、おろし金で大根おろしや
すりおろしリンゴを作れば、効果的に酵素を摂ることが出来ます。
また、酵素は皮にも多く含まれていますので、よく洗い、
皮ごとすりおろすのもよいでしょう。
その際、生のものは非常に酸化しやすいため、
すりおろしたらすぐに食べるようにしてください。
また、酵素はヨーグルトやチーズなどの発酵食にも含まれています。
特に日本は発酵技術に関しては歴史が長く、
世界のなかでもトップクラスであるため、
納豆やぬか漬けなどの伝統的な発酵食を積極的に食べるようにすることで、
食物から酵素を補うことが出来ます。
しかし、むやみやたらと生食を増やせば良いというわけではありません。
例えば、ほとんど生に近い牛肉などをステーキとして食べたり、
たくさんの刺身を一度に胃の中に放り込むことは、
栄養バランスを崩してしまう可能性が出てきますので、
そのような極端な摂取方法は避けなければなりません。
酵素を摂る目的で大量の動物性たんぱく質や脂質が体に入り込むことは、
酵素を補充するどころか、むしろ酵素を浪費する原因になってしまうのです。
それに加え、肉や魚などを生で食べる際は、
食中毒が発生する可能性についても考慮し、
必要があれば必ず加熱して食べるようにしてください。
食事以外の酵素の摂り方としては、
酵素サプリメントや酵素ドリンクを利用するという方法もあります。
当院で取り扱っている「万田酵素」も酵素サプリメントとなります。
 
 
「万田酵素」について

万田酵素の原材料は、糖類、大粒果実、かんきつ類、穀類、根菜類、海藻類、豆、
ゴマ類、小粒果実の５３種類以上の原材料を用いられて作られた植物発酵食品です。
それらの原材料の皮や種もまるごと使用し、
発酵や熟成の過程においては、水は一切加えずに自然発酵のみで、
３年３ヵ月以上の熟成期間を経て作られています。
さらに、一挙に５３種類の材料を投入して作られるのではなく、
その間に季節にあった旬の食材を１品ずつ追加投入をして作っていくという、
かなりの手間隙が加えられている商品です。
無添加で自然発酵のみで作られた植物発酵食品ですので
お子様からご高齢の方まで安心して食べていただけます。
当院に来られた際はぜひお試しください。
 
関連記事運動後の食事でインナーマッスルを強化交通事故～ドラレコのすすめ～不眠　自宅でできる対処法交通事故～駐車場での事故について～交通事故～相手の身元確認について～交通事故～事故を防ぐために～