おさらいですが、春ダイエットを成功させるためには
「基礎代謝」と「新陳代謝」がカギとなってきます。
前回は「基礎代謝」についてでしたが、
今回は「新陳代謝」について説明させていただきますね。
代謝を助ける食品を食べて新陳代謝をアップ
放っておいても新陳代謝がよくなっていく季節。
とはいえ、年齢とともに落ちてくることもあり、
少しでも新陳代謝アップを図りたいところ。
そこで、新陳代謝をアップする効果のある食べ物を紹介します。
偏った食べ方はいけませんが、バランスよく取り入れてみてください。
1⃣代謝に欠かせないビタミンＢ群
新陳代謝をよくする栄養素として大切なのが、ビタミンＢ群。
新陳代謝をアップしたいなら、
ビタミンＢ群が多く含まれている食品を意識して摂るとよいでしょう。
【ビタミンＢ群を多く含む食材】
糖質の代謝に欠かせないビタミンＢ１ …豚肉
脂質やタンパク質の代謝に欠かせないビタミンＢ２…うなぎ・納豆・卵
アミノ酸の代謝に欠かせないビタミンＢ６ …レバー
2⃣新陳代謝を助ける春野菜たち
昔から季節の物を食べるとよいといいますが、
春には春の野菜を食べる意味があります。
春野菜には、新陳代謝を促進する効果があるものがたくさんあるのです。
また、肝臓や胃腸などの内臓の働きをよくする効果や血行促進効果など、
基礎代謝アップにつながる効果も多く見られます。
新陳代謝＆基礎代謝、Ｗの効果が期待できる春野菜はオススメです。
・キャベツ（ビタミンC、ビタミンU、グルコシノレート）
肝機能向上、代謝促進、デトックス、美肌効果あり。
ビタミンUの別名は「キャベジン」。
胃壁の粘膜を丈夫にしたり、消化を助ける働きがあります。
ビタミン類は熱に弱いので、葉が柔らかい春キャベツは特に生食がオススメ。
・たけのこ（シュウ酸、食物繊維、カリウム、チロシン）
コレステロールや血糖値の上昇抑制、水分の代謝アップ、便秘改善効果あり。
たけのこの白い粉はチロシンが結晶化したもの。
チロシンには脳の活性化作用もあり、集中力を高めたり、
ストレスを軽減する作用も。
・菜の花（β-カロテン、ビタミンC、食物繊維、カルシウム）
血行促進、冷え症改善、美肌効果、抗酸化作用あり。
上記栄養素だけでなく、ビタミンB1・B2、鉄分、カリウム
などの栄養素をバランスよく含んでいます。
苦味の成分「ケンフェロール」には代謝促進、
脂肪の燃焼を助ける働きなどもあります。
・アスパラガス（アスパラギン酸、β-カロテン、カリウム）
新陳代謝促進効果、肝機能改善、むくみ、疲労回復効果、抗酸化作用あり。
ホワイトカリウム、アスパラガスも同じ品種ですが、
日光に当てずに地中で育てるため、栄養面ではビタミンCが少し含まれる程度です。
・ふきのとう（カリウム、ケンフェロール、アルカロイド）
新陳代謝促進、肝臓をはじめとする消化機能の働きを促進する効果、
むくみ解消、デトックス、疲労回復効果あり。
ただ、植物アルカロイドは摂取しすぎると下痢などを
起こす人もいるので食べ過ぎには注意。
・せり（ビタミンC、β-カロテン、カルシウム、カリウム、食物繊維）
血中の余分なコレステロールや老廃物の排出効果あり。
茹でると抗酸化性が高くなるという話もあり、
アンチエイジング効果も期待できます。
・たらの芽（エラトサイド、β-カロテン、カリウム）
肝機能の働きを促進、デトックス効果、抗酸化作用あり。
たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどをバランスよく含んでいます。
苦味の成分「エラトサイド」は糖の吸収を抑制し、血糖値の急上昇を抑えます。
生命力あふれる季節、春は活動的になる
冬は基礎代謝が上がるために、「食べ過ぎなければ太らない」
という受け身なダイエットになりがち。
体も細胞も、なんだかあらゆるものの動きが停滞していた感じがしませんか？
春は木々や草花、昆虫や鳥、すべてのものが生き生きと動き出す季節です。
人だって、その中に含まれています。
春といえば、入学・進級・入社の季節。
大人になれば学校に入学することも、職場を変わることもなかなかないでしょうが、
子供の入園・入学、また、勤めている会社に新入社員が入ってきたりと、
何かしら変化が起こりやすいでしょう。
人は新しい発見をしたとき、新鮮な何かに触れたとき、
やる気ホルモン「ドーパミン」が分泌され活動的になりやすくなるのです。
日の光を浴びながらウォーキングなどのリズム運動をすれば、
幸せホルモン「セロトニン」の分泌も活発になり、
気分上々でダイエットに励めます。
気分が乗りやすい、やる気が出やすい春に、
代謝を助ける食べ物を食べて、
内も外もきれいな代謝美人を目指してみてください。
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